?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот скажите мне,девочки,что вы кладете своему ребенку для перекуса в школе?
Я ,например,либо сосиски,либо чиккены,могу положить еще сыр и свежий огурец.
В Японии,такая коробочка с перекусом,называется - Бэнто. Что кладут в него японские мамы,нам и предстояло узнать,на мастер-классе,устроенный LiveJournal.
Проводила мастер-класс Аки Накагава,прекрасный кулинар,и хороший друг живого журнала.
Аки закончила Japan Food Coordinator School.Она прекрасно говорит по русски,поэтому у нас не было никаких проблем в общении.
К тому,же улыбка и хорошая компания,это всегда залог прекрасного настроения.

Первое,к чему мы приступили,было 2 вида омлета.Один ,соленый,с ветчиной и зеленым луком Тамаго-Яки,а второй...сладкий Тамаго-Яки!Как оказалось,он был что-то типа десерта,так как в Японских школах нельзя купить сладости.Вот бы и у нас так же было!
Казалось бы,что может быть сложного в приготовлении омлета?
Мне тоже так казалось,пока я сама не приступила к этому процессу.
Нужно было не просто его пожарить,но положив ветчину,свернуть в трубочку,и не раз,а из трубочки сделать прямоугольник.
Аки сказала,что дома у них квадратные сковородки и делать это гораздо проще.Думаю тут еще и сноровка должна быть.
Вот скажу честно,я не большой любитель брокколи.И мне было вначале не очень понятно,зачем бросать сваренную брокколи в лед.Как оказалось,так она будет хрустящей и не потеряет свой цвет!Так что учтите это,при ее приготовлении.
Из брокколи у нас был салат в кунжутном соусе,который делается очень просто.Берем кунжут,мелем его в ступке,добавляем туда соевый соус и сахар.Все перемешиваем и соус готов.
А вот Гратэн из картошки с креветками и сыром,я обязательно приготовлю себе дома!
Готовится совсем не сложно,а получается,ну очень вкусно!Картошку нарезаем кубиками и ставим варить.В это время,очищаем креветки,кладем их на сковороду,добавляем туда муку ,молоко или сливки и обжариваем до густоты.Туда же добавляем готовый картофель.
Раскладываем по формочкам,посыпаем сверху сыром и в духовку,минут на 5,не больше.
И получается,вот такая красота и вкуснота!
Даже если дома у вас нету креветок,их смело можно заменить на фарш,или тунец.А можно сделать с овощами,тоже будет вкусно!
Следующим блюдом были куриные котлеты Цукунэ , в соусе Терияки.
Тут все просто,замесили фарш,налепили котлеток,и обжариваем их на сковороде,до золотистой корочки.Но,есть один маленький секрет.Надо,во время жарки,добавить сахар и сакэ. Сочетание сахара и сакэ дают необыкновенный вкус и аромат этого блюда.За детей не переживайте,алкоголь выпаривается во время готовки.
Дома,сакэ можно заменить любым,белым вином.Я обязательно так попробую сделать!
ну и какая японская кухня без риса?Правильно,никакая.
Мы готовили Онигири.Это такие треугольники из риса,либо с начинкой,либо без.Кому как нравится!
Скажу честно,у меня как правильно не получилось,я сделала просто шарик,а во внутрь положила начинку из тунца.
Девочки трудились не покладая рук.Каждый хотел поучаствовать в приготовлении коробочки Бэнто ,и каждому нашлась работа.
Теперь,когда все блюда готовы,мы наконец можем показать,как же выглядит коробочка Бэнто,которую японская мама собирает ребенку каждый день!
Как вам кажется,вкусно?
Это очень было вкусно!
Но ,я не японская мама,и у меня вряд ли хватило бы терпения готовить Мишке такую коробочку каждый день.
Да,совсем забыла!Нас ведь угощали настоящими японскими чаями ,такими как Маття,Сэнтя,Ходзитя от компании - JAPANЧАЙ.Рассказали,как правильно пить,как правильно готовить!Они весьма необычные на вкус,и пить их надо медленно,с чувством,толком,с расстановкой.
А я хочу поблагодарить за приглашение LiveJournal.,а студию ВкусоТеррия за гостеприимство.
И спасибо всем девочкам ,за компанию))

P/S надо чаще встречаться))


promo juliya_lambert september 17, 2016 15:01 325
Buy for 20 tokens
Кто ещё не нашёл себе друга,проходим,не стесняемся!!Знакомимся,общаемся!!Милости прошу)Буду рада,если вы напишите несколько слов о себе))

Comments

( 154 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
galina_rm
Mar. 20th, 2018 05:04 am (UTC)
А коробочку-то и не видно.(
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:36 am (UTC)
Как жаль,вроде исправила.Может сейчас видно?
orion4
Mar. 20th, 2018 05:05 am (UTC)
Интересное мероприятие:)
Доброе утро:)
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:36 am (UTC)
У тебя все было видно?
(no subject) - orion4 - Mar. 20th, 2018 07:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - juliya_lambert - Mar. 20th, 2018 10:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - orion4 - Mar. 20th, 2018 11:40 am (UTC) - Expand
remch_ch
Mar. 20th, 2018 05:09 am (UTC)
Интересно! последние три картинки не видно (
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:36 am (UTC)
Вот странно,а сейчас?
(no subject) - remch_ch - Mar. 20th, 2018 06:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - juliya_lambert - Mar. 20th, 2018 10:41 am (UTC) - Expand
raven_yellow
Mar. 20th, 2018 05:16 am (UTC)
Девочки. Ребенку. Несправедливость, я бы тоже такое съел.
Какие знакомые всё лица!
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:37 am (UTC)
Мы и ели))И правда все аппетитно))
lana_prini
Mar. 20th, 2018 05:20 am (UTC)

А зачем ребенку перекус в школе?У нас начальную щколу кормят бесплатно,а старших со скидкой

juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:46 am (UTC)
У нас тоже,а дальше либо покупай в буфете,либо бери с собой.Я даю с собой,зная,что он поест то,что дала,а не купит чипсы)
pritochnik
Mar. 20th, 2018 05:21 am (UTC)
выглядит аппетитно! ... захотелось попробовать : )
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:46 am (UTC)
Так это же здорово)
riu128
Mar. 20th, 2018 05:30 am (UTC)
не все фото видны

доброе утро)
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:46 am (UTC)
Не могу понять почему,но сейчас надеюсь видно все)
(no subject) - riu128 - Mar. 20th, 2018 06:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - juliya_lambert - Mar. 20th, 2018 10:41 am (UTC) - Expand
lukilukii
Mar. 20th, 2018 05:37 am (UTC)
Многие про неё писали.

С добрым утром!

- Ужас, как душно!
- Давайте что-нибудь откроем!
- Давайте! Шампанское или коньяк?)))
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:47 am (UTC)
А я вот только познакомилась)
antipova_85
Mar. 20th, 2018 05:40 am (UTC)

Да уж, я бы тоже не смогла так каждое утро стараться для обеда в школе. Тем более у нас в школе детей кормят очень хорошо. Но иногда я дочке даю с сабой яблоко.
В любом случае интересно быдо почитать и посмотреть! Спасибо, что поделились!

juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:50 am (UTC)
Так у нас тоже кормят,но только начальную школу))
na_te_je_grabli
Mar. 20th, 2018 05:41 am (UTC)
Сколько еды, на неделю!))

Фото с коробочками не видно(
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 06:50 am (UTC)
Поменяла,сейчас видно?
(no subject) - na_te_je_grabli - Mar. 20th, 2018 11:05 am (UTC) - Expand
nokasya
Mar. 20th, 2018 05:41 am (UTC)
У меня тоже последние фото под кирпичом((( Но мне рассказали, КАК вкусно и здорово было))
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 07:03 am (UTC)
Вот хорошо,когда есть кому рассказать,когда проблемка)
dymontiger
Mar. 20th, 2018 05:45 am (UTC)
С добрым утром! Отличного дня и замечательного настроения!;)
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 07:04 am (UTC)
Благодарю)
irinavasillevna
Mar. 20th, 2018 05:50 am (UTC)
Здорово! Замечательное мероприятие!
Мне, котлетки с секретом понравились!
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 07:04 am (UTC)
Бери на заметку))
(no subject) - irinavasillevna - Mar. 20th, 2018 12:40 pm (UTC) - Expand
tiina
Mar. 20th, 2018 05:52 am (UTC)
Доброе утро!
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 07:04 am (UTC)
Доброе)
alex_akishin
Mar. 20th, 2018 05:56 am (UTC)
Доброе утро!
juliya_lambert
Mar. 20th, 2018 07:04 am (UTC)
И вам всех благ)
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 154 comments — Leave a comment )

Profile

джулия
juliya_lambert
juliya_lambert (Елена)

Tags

Powered by LiveJournal.com