Именно так называется блюдо,которое мне часто готовила мама.Сейчас я готовлю его Мишке,и оно ему очень нравится. Так что же такое "Гнездо глухаря"? А все просто.Это просто яичница,но в кусочке хлеба,вот таком. Берем кусочек хлеба и вырезаем серединку, и обжариваем на сковороде с двух сторон,вот так. Выливаем в каждый кусочек по яйцу Солим,добавляем специи по вкусу и сыр. Все готово,можно завтракать. Приятного мне аппетита. Как вам такое "Гнездо глухаря"?